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液相色谱仪检测食品中的黄曲霉毒素

发布时间:2019-02-28 13:59:05 作者: 点击数:

【黄曲霉毒素】 

 黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)和寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物,主要有B1B2G1G2 以及另外两种代谢产物M1M2,其中M1 M2是从牛奶中分离出来的。B1为毒性及致癌性最强的物质。在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素

【样品溶液的制备】

 大米、玉米、小麦、花生及其制品:准确称取经过磨细(粒度小于 2 mm)的试样以及植物油脂:准确称取试样 25. 0 g 250 mL具塞锥形瓶中(植物油:称取10g先用正己烷溶解,再用甲醇水溶解提取),加入 5. 0 g氯化钠及加人甲醇一水(7+3)100.0 mL,以均质器高速搅拌提取 2 min。离心5min(转速6000r/min),准确移取上清液 15. 0mL 滤液置50ml量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,用微孔滤膜(0.45um)滤过,量取滤液20.0ml,通过免疫亲合柱,流速3ml/min,用水20ml洗脱,洗脱液弃去,使空气进入柱子,将水挤出柱子,再用适量甲醇洗脱,收集全部洗脱液,置2ml量瓶中,并用甲醇稀释至刻度,摇匀,即得。

光化学衍生法色谱条件: 

检测器:荧光检测器;XE:360nmEM:440nm 

光化学衍生法:254nm紫外灯光照衍生 

流动相:(甲醇-乙腈)- 

流速:1.0mL/min 

柱温:35

进样量:20uL


高效液相色谱仪器配置】

       APS-5600A二元高压液相色谱仪(河南奥普斯仪器设备有限公司),自动进样

       荧光检测器(日本岛津)

       光化学衍生器(河南奥普斯仪器设备有限公司)